gin feito no montado, não num armazém industrial
Porcos pretos a vaguear entre sobreiros, um alambique de cobre a trabalhar e um showroom com cocktails à sombra. Este é o cenário da Vila do Gin, que se apresenta como o primeiro parque temático de gin do mundo, instalado numa quinta alentejana nos arredores de Santiago do Cacém.
A Black Pig produz aqui artesanalmente, com garrafas rotuladas e engarrafadas à mão. Os botânicos que entram no gin crescem na própria quinta, e podes percorrê-la pelo Trilho dos Botânicos para perceber o que vai parar dentro de cada garrafa. A ligação entre o território e o produto não é marketing: é literalmente o que vês à tua volta.
A parte animal não é cenografia. Cabras anãs, burros, ovelhas e os porcos pretos que dão nome à marca vivem no espaço. Se fores com crianças, há parque infantil com mais de mil metros quadrados no meio de tudo isto. Se fores sem, o showroom à sombra dos sobreiros tem uma carta de cocktails e uma hora específica do dia, a Golden Hour, em que a luz do montado alentejano cai de forma que justifica ficar quieto com um copo na mão.
destilaria com visita incluída
A produção funciona em ciclo fechado, do botânico à garrafa, e podes acompanhar cada fase numa visita guiada. O alambique de cobre é o centro de tudo, e a visita explica as fusões de botânicos que resultaram no gin mais premiado da Europa segundo a própria marca.
O espaço tem ainda um Gin Safari e experiências guiadas para quem quer ir além da degustação. Não é um museu estático: a destilaria trabalha e vês isso a acontecer.
vai preparado para
- trilho dos botânicos a pé, com sol alentejano em cima
- animais livres pelo espaço, incluindo os porcos pretos que dão nome à marca
- showroom com carta de cocktails e gin produzido a cem metros de distância
- luz da tarde no montado que muda completamente a experiência de estar lá fora
