a única plantação de chá da europa, e fica em são miguel
Desde 1883 que a família por trás da Gorreana cultiva chá nas encostas da Maia, em Ribeira Grande. Não é uma reconstituição histórica nem um museu encenado: a fábrica produz chá a sério, com máquinas de época ainda em funcionamento, e podes ver o processo completo sem pagar nada.
A planta que ali cresce é a Camellia sinensis, a mesma de onde vêm o chá verde e o chá preto. Chegou a São Miguel por volta de 1820, trazida por um micaelense que regressava do Brasil. Mais tarde, em 1878, dois técnicos chineses vindos de Macau ensinaram as técnicas de preparação que a Gorreana ainda preserva. O solo argiloso e ácido daquela parcela específica de 75 hectares resulta num chá com travo e perfume distintos dos produzidos noutras zonas da ilha que também experimentaram o cultivo.
O que distingue esta visita de qualquer outro museu é o contexto: entras pela plantação antes de entrar pela fábrica. As fileiras de arbustos estendem-se pelo vale com a paisagem verde-escura de São Miguel em volta, sem cerca nem percurso obrigatório. A chávena que te oferecem no final veio daquelas folhas, daquele chão.
cinco gerações sem pesticidas
A Gorreana nunca usou pesticidas, herbicidas nem fungicidas. Não é um certificado recente conquistado por pressão de mercado: é a prática de sempre, mantida ao longo de cinco gerações da mesma família. O volume produzido varia com o ano e com o tempo, e o máximo alguma vez registado foram 42 toneladas.
A produção inclui chá preto, chá verde tradicional e verde especial (mais aromático) e ainda uma variedade semi-fermentada. Cada tipo passa por fases diferentes na fábrica, e consegues perceber as diferenças no processo só a observar as máquinas a trabalhar.
o que vais encontrar
- máquinas de secagem e triagem do início do século XX ainda em uso
- plantação acessível a pé, sem guia obrigatório
- chávena de chá gratuita no final da visita
- loja com chás produzidos no próprio local, incluindo misturas com ingredientes da ilha
